@juarez.com Regular y limitado, el consumo de cerveza ha demostrado ser un auxiliar en la disminución del estrés, una mayor eficiencia metabólica, y como consecuencia de ello una menor adquisición de peso en individuos que consumen dietas ricas en grasas.
afina al metabolismo, y prevé la diabetes…pero sólo dos al día
Aunque el estudio dado a conocer en Chile se circunscribe a ratones, ya había evidencia de los beneficios del consumo de la cerveza en otros países, en los cuales el padecimiento de diabetes tipo II ha sido menor en personas que consumen habitualmente 700 mililitros al día –dos botellas o latas de tamaño estándar.
El estudio se desarrolló entre agosto de 2008 y agosto de 2009 por el Instituto de Ciencias de la Facultad de Medicina Clínica Alemana-Universidad del Desarrollo en Santiago de Chile y fue encabezado Paulette Conget.
Consistió en suministrar diez gotas diarias de cerveza a un grupo de ratones por tres meses, que junto con otro, al que no se le dio la bebida, mantuvieron una dieta normal, condiciones iguales de estrés controlado, actividad física, y agua y comida libres.
En ese periodo los animales que habían consumido cerveza presentaron menores niveles de las moléculas marcadoras de estrés, como el cortisol y las catecolaminas, que el grupo abstemio. Estos resultados fueron verificados con distintas camadas de roedores, en experimentos independientes, con idénticos efectos.
Otro vertiente de la investigación consistió en dos grupos de ratones, uno con dieta rica en grasas (60 % calorías) y otro con dieta normal (10% calorías). A la mitad de cada grupo se le suministro nuevamente diez gotas de cerveza.
El resultado fue que los ratones consumidores de cerveza y dieta rica en grasa subieron menos de peso que sus congéneres que fueron mantenidos sin el derivado de la cebada y dieta similar. Lo que implicaría, para los primeros, una mejor eficiencia metabólica, reflejada en menor adquisición de peso por caloría consumida .
En cuanto al grupo que fue alimentado con dieta normal, los ratones que consumieron su medida de bebida alcohólica no adquirieron mas peso, tal como los que no la bebieron, pero con los beneficios de menor estrés.
"Esta investigación da un soporte científico a estudios poblacionales hechos en España, Alemania y EU, donde se muestra que personas que han consumido en forma responsable cerveza desarrollan menos diabetes tipo II ", asegura Conget.
sábado 7 de noviembre de 2009
Cerveza: excelente antiestrés
domingo 4 de octubre de 2009
Conteo de eosinófilos y enfermedad renal en hombres con diabetes tipo II
4 Octubre 2009
Archivado en: Novedades — alergia @ 8:42
Vínculo entre diabéticos masculinos con alergias y enfermedad renal. Para los hombres con diabetes tipo 2 , un tipo celular vinculado a la inflamación alérgica, está estrechamente asociado a un indicador importante de enfermedad del riñón diabética (nefropatía), sugiere un estudio en el Journal of the American Society of Nephrology (CJASN). La alergia es una enfermedad que se incrementa en el mundo, por lo que estos hallazgos pueden tener importantes implicaciones para la nefropatía diabética, comentó Michiaki Fukui, de la prefectura de la Universidad de Medicina de Kyoto, Japón.
Los investigadores compararon el conteo de eosinofilos con el rango de excreción de albúmina en casi 800 pacientes con diabetes tipo 2. La excreción de albúmina es un indicador importante de enfermedad renal, una de las complicaciones de la diabetes. En hombres un alto número de eosinófilos en sangre se correlaciona con aumento de albúminuria, un temprano signo de enfermedad renal.
Sorpresivamente , el vínculo entre conteo de eosinófilos y excreción de albúmina fue incluso más fuertemente asociado que para otros factores de riesgo conocidos como la presión alta o el pobre control de la diabetes. Para las mujeres diabéticas el conteo de eosinófilos no se relacionó con la excreción de la albúmina.
La enfermedad del corazón es la causa principal de muerte en los diabéticos, y la nefropatía es un factor de riesgo mayor para la enfermedad del corazón. Si los resultados son confirmados por futuros estudios, entonces el conteo de eosinófilos podría ayudar a estimar el riesgo de nefropatía en la diabetes y enfermedad del corazón en los hombres. Algunos de los tratamientos antiinflamatorios usados en los pacientes con alergias pueden disminuir los eosinófilos, y es posible que estos tratamientos también pudieran beneficiar a los pacientes masculinos con diabetes, indicó Fukui . Él agrega, "El concepto intrigante del papel de los eosinofilos en la nefropatía diabética sostiene la gran promesa para el desarrollo de nuevas medidas preventivas que involucran a los agentes antialérgicos."
El estudio no puede demostrar ninguna relación causa-efecto entre el conteo de eosinófilos y la proporción de excreción de albúmina. Más investigaciones se requieren para determinar por qué la relación sólo se encontró en los hombres, y si un vínculo similar también está presente en los pacientes sin diabetes.
Otros autores del estudio: Muhei Tanaka, Masahide Hamaguchi, Takafumi Senmaru, Kazumi Sakabe, Emi Shiraishi, Ichiko Harusato, Masahiro Yamazaki, Goji Hasegawa.
Más información: Clinical Journal of the American Society of Nephrology
Fuente: Medical News Today
viernes 2 de octubre de 2009
Nuevo fármaco para diabetes logra meta en estudio en etapa final
viernes 2 de octubre de 2009 11:15 GYT
por Sam Cage
VIENA (Reuters) - Un medicamento experimental contra la diabetes de Bristol-Myers Squibb y AstraZeneca cumplió su objetivo central en un estudio en estadio final, al lograr disminuciones importantes en los niveles de hemoglobina glucosilada.
Cuando se sumó al fármaco común para la diabetes metformina, la nueva medicina llamada dapagliflozina redujo los niveles de hemoglobina glucosilada -un indicador de los niveles de glucosa- y de glucosa plasmática en ayunas en pacientes con diabetes tipo 2, después de 24 semanas.
Estos resultados implican que la nueva medicación cumplió su meta principal y la secundaria.
Estos son los primeros datos de estudios en fase avanzada sobre la píldora diaria dapagliflozina, miembro de la clase de fármacos conocidos como inhibidores SGLT2 y diseñada para bloquear la reabsorción de la glucosa, con el fin de disminuir los niveles elevados de azúcar en sangre.
Si es aprobado, el medicamento podría ser el primero de su clase en llegar al mercado. Las compañías señalaron que solicitarían aprobación de los reguladores sanitarios a fines del 2010 o principios del 2011.
En una nota difundida a comienzos de esta semana, analistas de Jefferies estimaron ventas por hasta 1.500 millones de dólares, aunque dijeron que eran cautelosos por posibles problemas de seguridad, ya que el fármaco genera mucha presión sobre el riñón, y por la falta de información a largo plazo.
"No hemos visto nada para preocuparse", dijo a Reuters William Mezzanotte, director global de producto de Astra. "Confiamos en que podemos seguir de manera segura con este medicamento", añadió.
El ensayo, cuyos resultados fueron presentados en un encuentro de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD) en Viena, comparó la dapagliflozina más metformina con placebo más metformina.
Alrededor de 246 millones de personas en todo el mundo padecen diabetes. La mayoría tiene el tipo 2 de la enfermedad, que está íntimamente relacionado con la mala alimentación y la falta de ejercicio.
El estudio evaluó resultados de 546 pacientes de 18 a 77 años que tenían diabetes tipo 2 mal controlada con el uso solamente de metformina.
Astra acordó en enero del 2007 ayudar a desarrollar y vender la dapagliflozina y un segundo medicamento para la diabetes de Bristol, en un trato que podría brindar a la compañía con sede en Nueva York más de 1.000 millones de dólares.
(Editada en español por Ana Laura Mitidieri)
© Thomson Reuters 2009 All rights reserved.
miércoles 23 de septiembre de 2009
La influencia de los cambios en el ADN sobre la diabetes
[Fecha: 2009-09-22]
Unos científicos suecos han descubierto que existe una diferencia importante entre los enfermos de diabetes de tipo 2 y las personas sanas en lo relativo a la estructura y expresión de genes que controlan el consumo energético celular humano. Los descubrimientos, publicados en la revista Cell Metabolism, sugieren que el desarrollo de la diabetes puede verse influido por cambios epigenéticos en el organismo.
Los científicos del Instituto Karolinska (Suecia) encargados del estudio extrajeron ácido desoxirribonucleico (ADN) de los músculos de diabéticos y descubrieron marcas químicas no presentes en personas que responden con normalidad a un aumento del azúcar en la sangre. Según ellos, estas marcas epigenéticas (con origen en factores externos no genéticos) están presentes en un gen que controla la cantidad de alimento que consume la célula, sea éste en forma de glucosa o lípidos.
También indicaron que estas marcas se encuentran en los músculos esqueléticos de personas en fase prediabética, la cual se produce cuando la cantidad de azúcar en la sangre supera los niveles normales pero no sobrepasa el límite que indica la presencia de esta afección. Si no se someten a tratamiento, estos pacientes desarrollan diabetes de tipo 2 en un plazo de diez años. Los resultados de este estudio indican que el cambio detectado en el ADN puede ser un indicio del desarrollo incipiente de la enfermedad.
Los científicos declararon que, aunque estas modificaciones reprograman con rapidez la actividad de los genes, no afectan a la secuencia de ADN en sí. Por lo tanto, es muy probable que factores externos como el ejercicio y la alimentación influyan en nuestros genes tanto positiva como negativamente.
El estudio indica que la hipermetilación (un aumento de la metilación epigenética de los residuos de citosina y adenosina en el ADN) del gen PGC-1alfa (coactivador-1alfa del receptor gamma activado por el proliferador de peroxisomas, PPARgamma) también se produce en células fibrosas musculares aisladas cuando se exponen a un factor inflamatorio o a ácidos grasos libres. En cambio, los cambios descubiertos en esta investigación se localizaban en células del cuerpo humano completamente maduras.
«Estos cambios se producen cuando se expone al músculo a factores sistémicos que imitan la diabetes», explicó la profesora Juleen Zierath del Departamento de Cirugía y Medicina Molecular del Instituto Karolinska.
La profesora Zierath y su colega Romain Barrès, autor principal del estudio, indicaron que los cambios en las marcas epigenéticas no suponen un nuevo descubrimiento. Según ellos, la modificación química de genes es responsable de cambios en el desarrollo que suceden en el proceso de diferenciación celular, mecanismo por el cual las células se especializan en ejecutar funciones específicas en distintos tejidos y órganos. Debido a ellos se produce queratina (una escleroproteína fibrosa) en la piel, pero no en la sangre.
«Es un proceso mucho más dinámico de lo que pensábamos hasta ahora», indicó la profesora Zierath. «Las causas genéticas de la diabetes son importantes, pero esto muestra que los cambios epigenéticos, que suceden en la superficie de nuestros genes, son capaces de alterar nuestra fisiología de maneras sumamente importantes.»
Un estudio de generaciones anteriores llevado a cabo en humanos mostró que factores dietéticos podrían influir sobre el control genético en la diabetes. Según los resultados del estudio, la nutrición seguida por los abuelos está estrechamente relacionada con un incremento en la mortalidad por diabetes en sus nietos.
Para más información, consulte:
Cell Metabolism:
http://www.cell.com/cell-metabolism/home
Instituto Karolinska:
http://ki.se/ki/jsp/polopoly.jsp;jsessionid=az4aUyq3tP29UUNT8o?l=en&d=130
martes 15 de septiembre de 2009
Medicamento contra la diabetes mata a las células madre del cáncer en tratamientos combinados en ratones
Revista InfoTigre
Salud por Jose Luis Pereyra
Publicado 14 de Septiembre de 2009
Un conocido medicamento contra la diabetes reduce los tumores más rápido y una remisión más prolongada en ratones que la quimioterapia sola por atacar a las células madre del cáncer, investigadores de Harvard Medical School en su edición del 14 de septiembre primera línea de Investigación del Cáncer.
Hemos encontrado un compuesto selectivo de células madre del cáncer ", dijo el investigador Kevin Struhl, Ph.D., el profesor David Wesley Gaiser de química biológica y farmacología molecular en Harvard Medical School." Lo que es diferente es que la nuestra es una primera línea medicamento contra la diabetes".
Estos resultados se suman a un creciente cuerpo de evidencia preliminar en las células, los ratones y las personas que la metformina puede mejorar los resultados del cáncer de mama en las personas. En este estudio, el medicamento para la diabetes parecía funcionar con independencia de su capacidad para mejorar la sensibilidad a la insulina y azúcar en la sangre y los niveles de insulina, los cuales también están asociados con mejores resultados en cáncer de mama.
Los resultados encajan dentro de la hipótesis del cáncer de células madre, una idea que estudió intensamente pequeños subgrupos de células de cáncer tienen un poder especial para iniciar los tumores, el crecimiento del tumor es el combustible y promueve la recurrencia del cáncer. Las células madre del cáncer parecen resistirse a las quimioterapias convencionales, que matan la mayor parte del tumor.
"Hay un gran deseo de encontrar medicamentos específicos para las células madre del cáncer", dijo Struhl. "La hipótesis del cáncer de células madre dice que no puede curar el cáncer a menos que también se deshagan de las células madre del cáncer. Desde el punto de vista puramente práctico, esto podría ser probado en seres humanos. Ya [en uso como] un fármaco de primera línea de la diabetes".
La posible utilidad de un fármaco contra el cáncer de la diabetes da credibilidad a una idea emergente que, en la sopa de letras vasto y complejo de interacciones moleculares en las células, unas relativamente pocas vías biológicas que resultan ser más importantes para muchas enfermedades diferentes, Struhl ha sugerido.
En los experimentos dirigidos por los becarios posdoctorales Heather Hirsch, Ph.D., y Dimitrios Iliopoulos, Ph.D., de la combinación de metformina y la doxorrubicina, un medicamento donde murieron de cáncer células madre del cáncer en humanos y no las células madre del cáncer en la cultura. Los investigadores utilizaron cuatro líneas genéticamente distintas del cáncer de mama de la célula.
En ratones, el tratamiento previo con metformina ha impedido la capacidad de otro modo dramático de cáncer de mama humano de células madre para formar tumores. En otros ratones que los tumores se apoderaron en 10 días, la terapia de combinación también reduce la masa tumoral más rápidamente y evita la recaída durante más tiempo que la doxorrubicina sola. En los dos meses entre el final del tratamiento y al final del experimento, los tumores en los ratones tratados con quimioterapia regresaron, pero no en aquellos que recibieron ambos fármacos. La metformina fue eficaz en el tratamiento de tumores cuando se usan solos.
"Este es un estudio interesante", dijo Jennifer Ligibel, MD, un oncólogo médico del Dana-Farber Cancer Institute y profesor de la Harvard Medical School de medicina. Ligibel y sus colegas del National Cancer Institute of Canada Clinical Trials Group están desarrollando un gran ensayo de la fase II y su estudio de impacto metformina en la recurrencia en las mujeres tratadas por cáncer de mama temprano.
"Hay mucho interés en el estudio de metformina en el cáncer de mama, pero hasta ahora no tenemos pruebas directas de que la metformina mejoren los resultados en los pacientes", dijo Ligibel, que no participó en el estudio actual "Eso es lo que está a prueba ahora".
Hasta ahora, los estudios observacionales han sugerido un riesgo menor de cáncer, incluyendo cáncer de mama, y una mejor respuesta a la quimioterapia en pacientes con diabetes que son tratados con metformina, dijo. Los resultados de los estudios de ciencia básica también han sugerido plausibles mecanismos biológicos. El estudio del laboratorio Struhl sugiere una nueva vía potencial a través del cual la metformina podría tener un efecto sobre las células de cáncer de mama, según Ligibel.
En su búsqueda de compuestos que destruyen selectivamente las células madre del cáncer, los investigadores esperan mejorar los resultados del cáncer. Pero la historia nunca es tan simple en los cánceres humanos, de acuerdo con Kornelia Polyak, MD, Ph.D., investigador del cáncer de mama en el Dana-Farber Cancer Institute y profesor asociado de medicina en la Harvard Medical School.
Las células madre de cáncer son un objetivo rolón, dijo Polyak, que no participó en el estudio actual. Por ejemplo, cualquier célula de cáncer puede adquirir las propiedades de una célula madre de cáncer, el cáncer y las células madre pueden transformarse en células madre sin cáncer, que puede ser tan mortal. Los ensayos clínicos en personas que se necesitan para poner a prueba estas ideas, de acuerdo a Polyak.
El estudio de Struhl y sus colegas es una rama de un proyecto más amplio en su laboratorio a un seguimiento sistemático de cómo cambia la actividad del gen cuando las células se transforman en cáncer. Estos cambios fueron muy similares a la dinámica de genes en la diabetes y otras condiciones inflamatorias.
Los investigadores razonaron que si un camino genético común subyace en diferentes enfermedades, fármacos que actúan contra una enfermedad puede trabajar en contra de otra. En una pantalla, el medicamento más eficaz en la inhibición de la transformación de las células en el cáncer fue la metformina, que condujo a los experimentos en este estudio. Recibió un nuevo impulso por la baja dosis de metformina necesarios para el efecto en el laboratorio, en comparación con la cantidad necesaria para los experimentos análogos moleculares en la investigación básica sobre la diabetes. La dosis relativa para el tratamiento o la prevención del cáncer es desconocida y no probada en seres humanos.
Struhl y Harvard Medical School han solicitado una patente para una terapia combinada de metformina y una menor dosis de quimioterapia, que está siendo probado en animales. Los Institutos Nacionales de Salud y la Sociedad Americana del Cáncer financió esta investigación.
Fuente: American Association for Cancer Research
El páncreas artificial está muy cerca
REPORTAJE
Los impulsores del proyecto han logrado ensamblar bombas de insulina utilizadas por los diabéticos y modelos de monitorización continua de glucosa
RAFAEL PÉREZ YBARRA - Madrid - 15/09/2009
La investigación en el tratamiento para la diabetes lleva años tratando de lograr un sistema que imite o actúe como un páncreas artificial y, de esta forma, reducir las numerosas complicaciones que produce esta enfermedad en los dependientes de insulina. "Desde el fallo renal a la ceguera, la enfermedad cardiovascular e incluso, la muerte", dijo Aaron Kowalski, director del Programa de Control Metabólico de la Fundación para la Investigación en Diabetes Juvenil (JDRF), organización que en 2006 lanzó el Artificial Pancreas Project. El objetivo está más cerca; por fin se han podido ensamblar las piezas necesarias: las bombas de insulina, utilizadas por miles de diabéticos y los sistemas de monitorización continua de glucosa, de los que ya hay varios modelos en el mercado, y que permiten medir los niveles de azúcar en sangre de forma constante. De momento, sólo tres pacientes se están beneficiando de este sistema en España.
El sistema evitará complicaciones de la enfermedad: desde fallo renal a ceguera
"Supone un gran avance en el control de la hipoglucemia", dice un experto
Un páncreas artificial, según la Fundación para la Investigación en Diabetes Juvenil (JDRF) de Estados Unidos, debe integrar dos tecnologías: infusores o bombas de insulina y sistemas de monitorización continua de glucosa; pero también un modelo matemático o algoritmo que defina la cantidad de insulina que debe administrarse en cada momento para mantener el control de la glucosa. El sistema, que ha desarrollado Medtronic y que ya está aprobado en España, no es todavía un páncreas artificial, pero se aproxima bastante. Y, aunque imperfecto, el nuevo dispositivo supone un gran avance, porque, como recuerda Ángel Cabrera, presidente de la Federación de Diabéticos Españoles (FEDE), "proporciona una mayor calidad de vida". "No sólo nos avisa si sufrimos una hipoglucemia (bajo nivel de glucosa), sino que decide dejar de administrar insulina para evitarla, incluso si estamos durmiendo".
El dispositivo incluye una bomba de insulina con la monitorización continua de glucosa (sensor y transmisor). La bomba, explica Francisco Javier Ampudia, del Hospital Clínico Universitario de Valencia, ha sido previamente preparada para utilizar los datos proporcionados por el sensor con el fin de interrumpir automáticamente la administración de insulina. Según Ampudia, "es el primer paso hacia el páncreas artificial".
Este sistema exige la intervención del enfermo que comprueba sus niveles de glucosa y programa la bomba de insulina para que administre la cantidad apropiada, sin que ello le impida llevar un estilo de vida normal, libre de las exigencias horarias que imponen los regímenes de insulina convencionales. Y, explica Ampudia, si los datos transmitidos por el sensor muestran que el paciente tiene unos niveles por debajo de su límite establecido, "la bomba dispara una alarma para avisarle; si no reacciona, suspende la administración de insulina durante dos horas, y avisa con un mensaje de emergencia en la pantalla, protegiendo así al paciente frente a complicaciones muy graves que causan los niveles altos o bajos de azúcar en la sangre". Según Cabrera, el sistema es "muy impertinente al avisarte". Es, por decirlo de alguna manera, "como una madre, sobre todo por la noche".
La hipoglucemia afecta a ocho de cada diez diabéticos. Los episodios son especialmente peligrosos de noche -también los de glucosa elevada o hiperglucemia-. Este mal afecta a la capacidad del cerebro para actuar correctamente y puede producir "confusión, desorientación, pérdida de conciencia, coma e incluso la muerte". Y es frecuente en los niños. El 50% de los episodios graves en menores ocurren durante la noche, ya que es más difícil monitorizar los niveles de glucosa.
La bomba de insulina tradicional tiene un depósito lleno de insulina y un chip que permite al usuario controlar la cantidad suministrada. El depósito inyecta el fármaco mediante un tubo de plástico llamado "equipo de infusión" que en la punta tiene una aguja o cánula blanda. Ésta se introduce por debajo de la piel, por lo general, en el abdomen. La eficacia de las bombas en el control de la glucosa quedó demostrada en un estudio realizado por la JDRF, y publicado en New England Journal of Medicine el año pasado. Pero la mayoría no son automáticas. Calidad y cantidad de vida. Así se refiere Cabrera a lo que ha supuesto en su quehacer diario la introducción de esta nueva tecnología. "Me permite una mayor autonomía", apunta. Si me descuido, "el propio sistema me avisa y, si no actúo yo, él se encarga de intervenir. Me da tranquilidad; no estoy pensando en la diabetes todo el día".
Según el Ministerio de Sanidad y Consumo, los pacientes susceptibles a la indicación de bombas de insulina son las embarazadas, los que se hayan mantenido, al menos seis meses antes de adoptar la bomba de insulina, dentro de un programa de inyecciones múltiples, como mínimo tres diarias, y que hayan requerido autoajustes frecuentes de la dosis de insulina, los que acrediten una frecuencia media de cuatro autocontroles diarios de glucemia durante los dos meses previos a la adopción de la bomba, entre otros. La Administración, denuncia Cabrera, piensa que es un "artículo de lujo", "pero supone un coste adicional de sólo 100 euros al mes en el tratamiento y evita complicaciones que a la larga son más gravosas".
domingo 13 de septiembre de 2009
Harina de Platano, sería una saludable opción para hacer pastas
Aron Septiembre 13, 2009
La harina de plátano verde puede ser una saludable opción para la fabricación de pastas, ya que contiene antioxidantes y fibra, brindándole posibilidades nutricionales muy altas en comparación con el resto de las harinas, según un estudio en el Journal of Food Science.
Además de ser muy rica en fibra, ésta contiene un almidón resistente que puede ayudaría a evitar la ganancia de peso y la diabetes tipo "2", ya que en la actualidad uno de los problemas más graves en el orden nutricional mundial, es el bajo consumo de alimentos ricos en fibra, o sea verduras y frutas, así como granos integrales, lo cual conlleva a desordenes alimentarios y posteriores enfermedades como la obesidad y el estreñimiento, que se agravan en el tiempo.
Así surge la idea de suplementar las pastas con la harina de plátano verde, la cual puede desempeñar un papel importante en el logro de beneficios para la salud.
Los estudios realizados por investigadores Mexicanos determinaron que una pasta enriquecida con este nuevo producto de bajo índice glucémico, no afectaría por lo tanto los niveles de azúcar en sangre, lo cual se traducen en algo muy favorable para la salud, en lo que respecta a la prevención de las enfermedades metabólicas como; la diabetes tipo 2 y las cardiacas (Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del IPN en México).
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viernes 11 de septiembre de 2009
No incluir fibra en la dieta puede ser la causa de múltiples enfermedades
10-IX-09. Su consumo es muy beneficioso, sobre todo, para personas diabéticas o con colesterol
Fulgencio Saura Calixto, miembro del Departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto del Frío del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), cree que la ausencia de fibra en la dieta puede ser un elemento potenciador de "enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer de colon, estreñimiento y diverticulosis".
Saura apunta que una de las principales propiedades de la fibra es "la relación directa entre su ingesta y un correcto funcionamiento gastrointestinal". Además, afirma que la fibra disminuye la presión colónica y aumenta la excreción, por lo que posee propiedades terapéuticas sobre la diverticulosis según informa Europa Press.
Disminuye el colesterol
Asimismo, la fibra posee elementos beneficiosos para los diabéticos. El investigador Saura, concretó que existen estudios que afirman que la fibra disminuye los niveles de colesterol en sangre, y reducen la secreción de insulina y la velocidad de la glucosa. Por esta razón, se recomienda a las personas con diabetes que ingieran alimentos ricos en fibra soluble como frutas y verduras o legumbres.
"Actualmente se consume en España 18,3 gramos de fibra por persona y día", una cantidad que según el investigador está lejos de las recomendaciones dietéticas diarias. Saura expuso que nutriólogos y organizaciones sanitarias recomiendan un consumo de 30 gramos por persona.