Cuando el oso toca el pito, el mito pasa el plato | Salud evolutiva
Cuando el oso toca el pito, el mito pasa el plato | Salud evolutiva:
"Aclarando la confusión entre el ácido fólico, y el folato
El título de esta entrada es una sencilla regla mnemotécnica, muy antigua, para recordar la relación entre los ácidos y sus sales. Los ácidos con terminación –oso, forman sales con la terminación –ito; ácidos –ico, sales –ato (ejemplo, ácido sulfúrico, y sus sales, sulfatos). En este caso, vamos a hablar de la diferencia entre el ácido fólico, y el folato. Ambos son términos que de forma habitual se intercambian, aunque veremos que no correctamente."
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"Aclarando la confusión entre el ácido fólico, y el folato
El título de esta entrada es una sencilla regla mnemotécnica, muy antigua, para recordar la relación entre los ácidos y sus sales. Los ácidos con terminación –oso, forman sales con la terminación –ito; ácidos –ico, sales –ato (ejemplo, ácido sulfúrico, y sus sales, sulfatos). En este caso, vamos a hablar de la diferencia entre el ácido fólico, y el folato. Ambos son términos que de forma habitual se intercambian, aunque veremos que no correctamente."
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