Hemoglobina glicosilada (o glucosilada). « Cocinando con diabetes.

Hemoglobina glicosilada (o glucosilada). « Cocinando con diabetes.:

"La hemoglobina glicosilada (o glucosilada) es una heteroproteína de la sangre que resulta de la unión de la Hb con carbohidratos libres unidos a cadenas carbonadas con funciones ácidas en el carbono 3 y 4."



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