El arroz blanco aumentaría el riesgo de diabetes | RCN La Radio - RCN Radio

 

El arroz blanco aumentaría el riesgo de diabetes | RCN La Radio - RCN Radio:

"Por: RCN la Radio
Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard concluyeron que el arroz blanco aumenta el riesgo de padecer diabetes tipo 2.
Los autores analizaron los resultados de cuatro estudios realizados en países asiáticos y occidentales, y encontraron que el arroz blanco, que es el tipo más predominante en todo el mundo, tiene un alto índice glicémico.

Pero qué implicaciones tiene esta conclusión en la salud, la endocrinóloga María del Pilar Chacón Rojas, de la Sociedad Colombiana de Diabetes, explicó los riesgos que implica esta sustancia en el desarrollo de la diabetes."

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