ELIMPARCIAL.COM - Disminuye frijol niveles de glucosa y daños renales en diabéticos

ELIMPARCIAL.COM - Disminuye frijol niveles de glucosa y daños renales en diabéticos:

"El frijol puede ser un elemento importante en la dieta de los enfermos con diabetes, ya que su consumo ayuda a disminuir los niveles de glucosa y afectaciones de esa enfermedad como los daños renales.

Para llegar a tales resultados la investigación “Determinación de citocinas proinflamatorias como marcadores tempranos de diabetes y sus complicaciones y su relación con el consumo de maíz y frijol”, realizada en la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), utilizó como muestra cuatro de las variedades más comunes en el mercado mexicano: flor de mayo, flor de junio, peruano y negro."

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